martes, 26 de julio de 2011

Sorbete de limón

¡Hola Cositas!Hacía mucho tiempo que no poníamos recetas y esta semana traigo una muy fresquita: El sorbete de limón.
Ingredientes para 4 personas:
  • 4 limones grandes
  • 200 gramos de azúcar
  • Medio litro de agua
  • 2 claras de huevo
  • La piel rallada de un limón 
  • Una pizca de sal
Sorbete de limónCómo hacerlo:Pon a cocer el agua con el azúcar pero sin removerlo. Cuando empiece a hervir, deja cocer durante 10-12 minutos. Mientras tanto, ralla la piel de un limón y haz zumo de los cuatro limones.
Cuando el almíbar(el agua con el azúcar) esté listo, déjalo enfriar y entonces mézclalo con el zumo de limón y la piel rallada. Introducelo en el congelador hasta que empiece a congelarse. Entonces monta las claras a punto de nieve con el pellizco de sal y mézclalas con el semi-granizado. ¡Y ya tienes tu sorbete de limón! :D
Minnie

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